【鶏チャーシュー丼】
今日の主役:きゅうり
レンジで簡単、絶品鶏ももレシピ！
旬のきゅうりとの相性抜群！
しっとり食感と甘辛い旨ダレが食欲をそそる鶏チャーシュー丼🍚🥒🐓
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「鶏チャーシュー丼」（2人分）所要時間 18分
■材料
きゅうり 1/2本
鶏もも肉 1枚（300g）
塩コショウ 少々
酒 大さじ1
砕いたナッツ お好みでOK
ゆで卵 お好みでOK
［タレA］
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
はちみつ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
しょうがチューブ 2cm
にんにくチューブ 2cm
ーーーーー工程ーーーーー
❶切る・下準備
キュウリ縦半分に切り、斜めに薄切りにする。
❷下準備
鶏もも肉は厚みのある部分に切り込みを入れて厚みを均一にする。
皮面からフォークで数カ所刺す。
全体に塩胡椒を少々、酒大さじ1をかける。
皮目を下にして置き、幅の細いほうからくるくると巻き、
巻き終わりを下にしてクッキングシートを引いた深めの耐熱容器に入れる。
❸タレづくり
タレAを入れ混ぜておく。
❹レンジで加熱
たれAを鶏肉の入った容器にかける。
クッキングシートを落とし蓋のようにかぶせラップをしてレンジで600W 6分加熱する。
耐熱ボウルを取り出し、鶏肉を裏返し底からタレをスクって鶏肉にかける。
再びクッキングシートとラップをかぶせ、3分加熱する。
加熱が終わったら、ラップで包み5分蒸らす。
❺盛り付け
ご飯を盛った器に、キュウリを載せる。
手前に食べやすいサイズに切った鶏チャーシューを並べて、
タレをかけて砕いたナッツを載せれば完成。
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