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◆材料（2人分）
– 鶏レバー … 200～250g
– たまねぎ … 1/2コ
– にんにく … 1片
– 片栗粉 … 小さじ1
– 牛乳 … 100～150ml
– オリーブオイル … 小さじ2
– アンチョビペースト … 大さじ1
– 赤ワイン … 50ml
– ローリエ … 1枚
– 牛乳 … 50ml
– 顆粒コンソメ … 小さじ1/2
– 無塩バター … 20g
～トッピング～
– ブラックペッパー
– パセリ
– レーズン
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