今日は、うずら卵入りの甘酢団子を作りました🥚✨
ふわふわの鶏むねミンチに、
大葉の香りとにんじんの甘みが相性抜群◎
中にはうずら卵が入っていて、
食べ応えもばっちりです☺️
甘酢だれを絡めることで、
ご飯がすすむおかずになりました🍚✨
【材料】
・うずら玉子 10個
・大葉 10枚
・にんじん 1本
・鶏むねミンチ 200g
・片栗粉 大さじ2
・料理酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
【甘酢だれ】
・醤油 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・はちみつ 小さじ2
・ケチャップ 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・酢 大さじ2
・片栗粉 小さじ1
【作り方】
① 大葉とにんじんをみじん切りにする。
② うずら卵以外の材料をボウルに入れてよく混ぜる。
③ 肉だねでうずら卵を包み、丸く成形する。
④ 鍋に水を入れ、ネギ・塩・料理酒を加えて沸騰させる。
⑤ 丸子を入れて火が通るまで茹でる。
⑥ フライパンに油を熱し、茹でた団子を軽く焼く。
⑦ 混ぜておいた甘酢だれを加え、全体に絡めたら完成✨
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