【鶏ときのこのクリーム煮】
柔らかい鶏むね肉ときのこの旨味が牛乳のまろやかさと絶妙にマッチ！
👌時短＆簡単：フライパンひとつでラクラク調理
👌子どもが好きな味：まろやかな味わいでおかわり必至
🌱育ち盛りにうれしいポイント🌱
✔︎鶏むね肉：高タンパクで脂質が少なく、筋肉の成長をサポート。疲れにくい体作りにも◎
✔︎しめじ：食物繊維が腸内環境を整え、ビタミンDがカルシウムの吸収を助けます
✔︎牛乳：カルシウムたっぷりで骨や歯を丈夫に
✔︎ほうれん草（付け合わせ）：鉄分豊富で貧血予防にぴったり。ビタミンCと一緒に摂ることで吸収率アップ！
【材料】4人分
鶏むね肉 2枚（600g）
しめじ 1株
にんにく 1片（小さじ1）
オリーブオイル 大さじ1
＜鶏むね肉の下処理用＞
A 酒 大さじ1
A 片栗粉 大さじ1
＜クリームソース＞
A 牛乳 300ml
A コンソメスープの素 小さじ2
A 塩 適量
A こしょう 適量
【作り方】
①鶏むね肉は一口大に切り酒をもみ込み、5分ほど置く。
②しめじは石づきを切り落として小房に分ける。鶏むね肉の水気を切り、片栗粉をまぶす。
③フライパンでオリーブオイルを中火で熱してにんにくと鶏むね肉を焼く。こんがりしたらしめじを加えて炒める。
④弱火にして【A】を入れて5分ほど煮る。
⑤お皿に盛り、お好みで黒こしょうをかける。
＜付け合わせ＞
●ほうれん草のソテー
【材料】
ほうれん草 4束
にんにく 1片
オリーブオイル
【作り方】
①茎と葉を分ける
②オリーブオイルを入れフライパンを熱し、にんにくで香りをつける
茎から炒め、少ししんなりしたら葉を入れ、火が通す
