@kiichi_recipe 材料と作り方は👇
🐓 チキン南蛮（卵たっぷり自家製タルタル）
🔸 材料（2人分）
・鶏もも肉…2枚（約500g)
・塩こしょう…少々
・薄力粉…大さじ2（または片栗粉）
・卵…2個（衣用）
・油…適量（揚げ焼き用）
甘酢ダレ
・醤油…大さじ2
・酢…大さじ2
・砂糖…大さじ2
タルタルソース（卵消費◎）
・ゆで卵…3個（たっぷり感出したいなら4個）
・玉ねぎ…1/2個（みじん切り）
・マヨネーズ…大さじ4
・塩こしょう…少々
・酢またはレモン汁…小さじ1
添え物
・ミニトマト…5〜6個（半分にカット）
⸻
🔸 作り方（リール向け簡潔構成）
①タルタルソースを作る（冷蔵庫で冷やすと◎）
・ゆで卵を粗めに潰す。
・みじん切りの玉ねぎを加えて、水気を絞る。
・マヨネーズ・塩こしょう・酢（またはレモン汁）を混ぜる。
②鶏肉を揚げ焼き
・鶏もも肉は一口大にカット、塩こしょうをふる。
・薄力粉→溶き卵の順で衣をつける。
・フライパンに油を1cmほど入れ、両面カリッと揚げ焼き。
③甘酢ダレに絡める
・フライパンの油を拭き取り、甘酢ダレの材料を入れる。
・揚げた鶏肉を戻して、弱火でタレを絡める（30秒〜1分ほど）。
④盛り付け
・皿に千切りキャベツや紫玉ねぎスライスをのせる。
・チキン南蛮をのせて、タルタルソースをたっぷりかける。
・ミニトマトを添えて彩りよく。
ここまで読んでくれてありがとうございまさんす！
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