🍗ヤンニョムチキン🍗
鶏もも肉 400g
塩 4g
黒胡椒 10ｶﾘｶﾘ
料理酒 小匙2
おろしにんにく 2cm
片栗粉 適量
タレ
ケチャップ 大匙2.5
コチュジャン 大匙2
はちみつ 小匙2
砂糖 小匙2
醤油 小匙1.5
味醂 小匙1.5
おろしにんにく 2cm
ごま油 小匙1/2
①鶏もも肉は一口大にカットして
調味料に10分ほど漬け込む。
②鶏肉を揚げる。170℃の油で3分ほど揚げる。取り出して5分休ませて少し火力を上げて1分2度あげする。
③ヤンニョムタレをフライパンに入れて沸々させる。鶏肉を入れて和えながら絡めていく。
白ゴマ振って完成。
