サクッとジューシー♪
鶏の竜田揚げ
《材料》2〜3人分
・鶏もも唐揚げ用 400ｇ
漬けダレ
・しょうゆ 大2
・酒 大1
・みりん 大1
・塩 小1/2
・しょうが 小2
まぶす用片栗粉 適量
《作り方》
①ポリ袋に鶏もも肉と漬けダレの材料を入れて揉んで10分漬け込む。
②新しいポリ袋に鶏肉だけ入れて、片栗粉をまぶす。
馴染んだらもう一度片栗粉を入れまぶす。
③170℃でゆっくり揚げる。
(5〜6分が目安)
3分くらいでひっくり返すまではイジらない。
④180℃にして2度揚げしたら完成〜♪
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