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■至高のチキンステーキ弁当
【材料】
鶏もも肉 200~300g（少量の1パック）
バルサミコ酢 小さじ2
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 小さじ2
パックご飯 180g
大葉 2枚
ゆで卵 半分
サラダ油 少々
塩 胡椒 少々
【作り方】
① 油を引いた強火のフライパンに鶏肉を皮目から入れる。
② 30秒程度で、裏返して肉を焼く。
③ 肉部分の表面を焼いたら、裏返して皮目を抑えながら焼く。
④ 皮がパリパリに焼き上がったら、弱火〜中火に落として再度裏返し、肉を焼く。
⑤調味料（バルサミコ酢、醤油、みりん、砂糖）を加えて、強火で煮詰めていく。
⑥ アルミホイルで蓋をして、十分に中まで火を通す。
⑦チキンステーキを切り分け、大葉とゆで卵で盛り付けする。
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