こんにちは、管理栄養士の瀬戸アオイです。
ここでは「健康」と「簡単」をテーマにした料理を紹介します！
病気や栄養に関する情報はポイントをご覧ください。
あなたの健康サポーターとして、お役に立てれば幸いです！
＜レシピ＞
■材料（1人分）
鶏むね肉 100g
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
じゃがいも 100g
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1/2
ねぎ 3g
■作り方
①肉に塩こしょうをまぶし、耐熱容器に入れる。
②じゃがいもを1.5㎝角に切り、加える。
③みりんを加える。
④電子レンジ800Wで3分間加熱する。
⑤醤油を加え、混ぜる。
⑥ねぎを小口切りにし、盛り付ける。
■ポイント
脂質を控えて、たんぱく質を摂りたい方におすすめのレシピです。
むね肉でさっぱりと仕上げ、じゃがいもでボリュームを出しました。
特にたんぱく質は不足しやすい栄養素。
低栄養や貧血、アスリートには必須です。
体重増加を目指すのであれば、パルメザンチーズをトッピングするのもおすすめです。
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