【大葉でさっぱり！鶏肉の絶品クリーム煮🍗】
鶏肉を焼いて、
牛乳と大葉でさっぱり和風クリームに。
コクはあるのに後味さっぱり。
ご飯にもパンにも麺にも合う簡単ごちそうおかず。
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［材料(2人前)］
・鶏もも肉…1枚
・玉ねぎ…1/2個
・にんにく…1片
・しめじ…1/3株
・ほうれん草…1束
・大葉…5-7枚
・小麦粉…スプーン1杯
・塩コショウ…適量
・コンソメキューブ…1個
・牛乳…250ml
・醤油…大1
・オリーブオイル…大2
・塩コショウ…適量
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［作り方］
・にんにくはみじん切りに、玉ねぎは3-5mmの薄切りに、ほうれん草はざく切りに、大葉は粗みじん切りに、鶏肉は1/2に切る
・フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で熱する
・ふつふつしてきたら弱火-中火にして鶏肉を皮面から焼く(3分ほど)塩コショウをかける
・鶏肉を裏返し、玉ねぎとしめじを入れる
・コンソメと小麦粉を玉ねぎにかけ混ぜる
・牛乳と醤油を入れ沸騰してきたら蓋をして5-7分煮る
・ほうれん草と大葉を入れ2-3分煮る
（大葉は残しておく）
・皿に盛り付け、上から残った大葉をかけて完成
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