【とろ〜りチーズのヤンニョムチキン】
揚げないからラク＆ヘルシー！
パサつきがちな鶏むね肉も、下処理とチーズのコクで驚くほどしっとりジューシーに仕上がります。
甘辛いタレとネギの香りが食欲をそそって、お箸が止まりません…！白ごはんにもビールにも最高の相性です。
［ポイント］
• 鶏肉に片栗粉をまぶして焼くことで、タレがしっかり絡みます。
• たっぷりのネギを最後に入れることで、シャキシャキ食感と彩りをプラス！
・動画ではやっていませんが、タレを作る際に、隠し味で少しだけマヨネーズを混ぜると、辛さがマイルドになってコクが一段とアップしますよ！ぜひ試してみてくださいね。
明日のおかずにいかがですか？✨
他にもたくさんレシピあげてます
↓
https://lit.link/hideron0930
今回のレシピはこちらから
▼
———–
［材料］
・鶏むね肉…1枚
・酒…大2
・塩コショウ…適量
・片栗粉…大2
・青ねぎ…1本
・チーズ…好きなだけ
・ごま…少々
・ごま油…大2
［タレ］
◯砂糖…大1
◯みりん…大1
◯醤油…大1
◯にんにく…チューブで2-3cm
◯ケチャップ…大2
◯コチュジャン…大1.5
◯酒…大1
◯ごま油…大1
◯あれば蜂蜜…小1
———-
[作り方] ・鶏むね肉を切る繊維と逆方向に切ると、食べた時に柔らかく感じます
・ねぎの2/3はざく切りに、1/3は小口切りに
・鶏肉を袋に入れ、塩コショウ、酒、片栗粉をいれ揉み込む
・◯を合わせておく
・フライパンにごま油を流し、鶏肉を焼く
・両面きつね色になったら、あわせておいた◯を入れる
・ざく切りにしたねぎを入れる
・辛いのがそこまで得意でない場合、スライスチーズをタレに溶かす
・皿に盛り付け、チーズをのせ余熱で溶かす
・ごまと小口切りにしたネギを散らして完成
#でろん飯 #ヤンニョムチキン #料理動画
