🤍蒸し鶏
«材料» 鶏もも肉 １枚
ネギ ４㎝
生姜の薄切り 1枚
«調味料» 塩 小さじ1/2
酒 大さじ１
«辛味ソース» 醤油大さじ３ 酢大さじ２ 砂糖小さじ２ 豆板醤１小さじ ゴマ油少々
«作り方»
① 鶏に塩をまんべんなく塗り、ネギと生姜は包丁で一叩きしておく。
② 耐熱皿に鶏を入れ、ネギと生姜をのせ、酒を振って強火で１５分蒸す。
③ 粗熱を取ってから、お好みのタレで食べる。
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