こんにちは！
手抜きな母娘です😊
今回は、「とりチャーシュー」の創作料理を作る様子を撮影してみました。
非常に柔らかい出来上がりになり、ご飯🍚ビール共に相性抜群です🍺👍
私はこれをチャーハンに混ぜて食べるのが大好きです😍
【低温調理のメリット】
お肉がぱさつかず、柔らかく仕上がり、かつお肉に味が染み込んでとても美味しく仕上がります😊
ほったらかしで、味を染み込ませる作業とお肉を柔らかい仕上がりにする作業を一気に出来るので一石二鳥です！
下ごしらえ→あとはほっとくだけ。
これとても重要です！笑
もしこんな料理を作って欲しいなどご要望がありましたら、コメント欄に是非記入ください🤩
ご視聴ありがとうございました😍
【メニュー】
とりチャーシュー
【📕 レシピメモ】
■とりチャーシュー
材料
・鶏もも肉：約300g（1枚）
・しょうゆ：大さじ4
・酒：大さじ4
・みりん：大さじ4
・しょうが：2かけ（チューブ1~2cm）
仕上げ飾り用
・ネギ：適量
【⏰低温調理器の設定】
・設定温度：67℃
・タイマー：2時間
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