鶏もも肉をレモンとハーブのマリネ液につけて焼くだけのカンタンレシピ「レモンハーブチキン」の作り方。
レモンの酸味でさっぱり。そして酸味のおかげで塩も少なくて済みます。
減塩を心がけている方は、レモンやお酢の酸味を活用してみてください。
ちょっとシャレたランチにも提供出来、オーブンを使えば大人数分もいっぺんに出来上がります。
オーブンがお家にない方は、フライパンで焼き色を付けた後、レモン汁をかけ、フタをして蒸し焼きにすれば出来ます。
レモンはワックスのかかっていない有機レモンを使ってください。
付け合わせには、ニンジンと大根のグラッセを添えてみました。
別動画を参考にしてください。
そこにブロッコリーやインゲン、絹さやなどがれば完璧。
おもてなし料理、ワンプレートランチ、細かく手で割いてパスタやサンドイッチなどにも使えます。
どうぞお試しください。
