1人分229kcal 塩分 1.3g 調理時間 20分
【材料（2人分）】
トマト …………………………………………… 小１個（100g）
（A）酢 ………………………………………… 大さじ1/2
（A）砂糖 …………………………………… 小さじ1
（A）ごま油 ………………………………… 小さじ1
（A）しょうが（すりおろし）…… 小さじ1/2
（A）オイスターソース …………… 小さじ1
きゅうり ……………………………………… １本
鶏むね肉（皮なし）……………………… １枚（200g）
塩・砂糖 ……………………………………… 各小さじ1/4
【作り方】
①トマトはすりおろし、A の調味料を混ぜてたれをつくる。きゅうりは７mm 幅の斜め薄切りにする。
②鶏むね肉は中央に切り込みを入れ左右に開き、厚みを均一にしたら、塩と砂糖をすり込む。耐熱皿に並べ、ラップをふんわりとかけて600W のレンジで３分半ほど加熱する。そのまま５分おく。
③②の粗熱が取れたら食べやすい大きさにさき、きゅうりと混ぜて盛り付け、①のたれをかける。
