鶏唐揚げの今回の味つけは
「わが家は焼き肉屋さん」中辛とチューブの「生しょうが」「生にんにく」「しょう油」を使います。
ボールにカットした鶏モモ肉を入れて、この味付けを混ぜて もみ込みます。
冷蔵庫で４，５時間ほど寝かします。
冷蔵庫から取り出して、片栗粉を適量まぶします。
揚げ油で二度揚げにして、５，６分ほど揚げます
揚がったら うちわ であおいで 粗熱を取ります(油が引きます)
レタスを添えて頂きます。
結構あっさり目の唐揚げが出来ました。美味しい！
やはり ビールのお供ですね
#鶏 #唐揚げ #カラ揚げ
BGM：音楽の卵
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2023/5/7（日）
