鶏むねから揚げのしっとり系とザクザク系、2種のレシピです。おつまみにご飯のおかずに皆に大人気の唐揚げ。鶏むね肉の切り方にもこだわった柔らかい鶏むね唐揚げ、ぜひお試しください。
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材料
ザクザク系としっとり系(各２人分)
鶏むね肉…２枚(330ｇ×2)
生姜…25ｇ
醤油…大さじ３
酒…大さじ1
こしょう…少々
ごま油…大さじ1
片栗粉(しっとり用)…大さじ2
小麦粉(しっとり用)…大さじ1
片栗粉(ザクザク用)…80ｇ
揚げ油…適量
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