🥣材料(2人分)
・鶏むね肉 1枚
・玉ねぎ 1/4個
・サラダ油 適量
・塩胡椒 少々
・酒 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
▼合わせ調味料
・ケチャップ 大さじ2.5
・酒 大さじ1
・酢 小さじ1
・砂糖 小さじ2
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・醤油 小さじ1
・にんにくチューブ 5cm
・粉チーズ 小さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
・水 50cc
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🥣作り方
①玉ねぎは微塵切り、鶏むね肉は皮を取って削ぎ切りにする。
②鶏むね肉をボウルに入れ、塩胡椒をふって酒を入れて混ぜて15分ほど置いておく。片栗粉をまぶす。
③合わせ調味料を作る。
④フライパンにサラダ油を敷いて玉ねぎを炒める。少し透明になってきたら合わせ調味料を入れる(鶏を蒸すので水気を飛ばしすぎない！)
⑤ぐつぐつしたら鶏むね肉を入れて混ぜ、蓋をして弱火で5分蒸す。(火がしっかり通るまで2〜3回繰り返す)
⑥仕上げにパセリと粉チーズをふって完成！
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