📙Recipe book
新作レシピ本〝ゆり子の簡単時短 30分3品献立″が
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レシピはこちら⇩
■鶏むね肉でしっとり♪絶品とりマヨ-https://momrecipe.net/recipe/001483/
[2人分]
鶏むね肉1枚(250g)
A酒大さじ1
Aしょうゆ小さじ1
Aおろしにんにく小さじ1/2
Aおろし生姜小さじ1/2
片栗粉適量
油大さじ5～6
Bマヨネーズ大さじ2
Bトマトケチャップ大さじ1
B酢・砂糖小さじ1
サニーレタスなど適量
[作り方]
①鶏むね肉は表面についている水分をふき取り、ひと口大のそぎ切りにする。ビニール袋に鶏肉とＡを入れて揉みこむ。鶏むね肉の皮を伸ばしながら、片栗粉をまぶす。
②フライパンに油を熱し、菜箸から細かい泡が出てきたら、鶏肉の皮目を下にして並べて中火で揚げ焼きにする。皮がパリッと香ばしく焼けたら裏っ返して火が通るまで揚げ焼きにする。揚げ網バットなどの上にのせて油を切る。
③よく混ぜ合わせたBに2を入れて和える。器にサニーレタスを敷き、とりマヨを盛りつける。
■もやしとねぎのやみつきナムル-https://momrecipe.net/recipe/001411/
[2人分]
もやし1袋(200g)
刻みねぎ10g
Aごま油大さじ1
A醤油小さじ1
Aおろしにんにく1/2かけ分(小さじ1/2)
A鶏がらスープの素小さじ1/2
A白いりごま小さじ1
[作り方]
①もやしは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600W3分加熱する。粗熱をとり、ペーパーで水気をふき取る。
②1に刻みねぎとAを入れて和える。
■豆腐とねぎとわかめの味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001484/
[2～3人分]
豆腐150g
長ねぎ1/2本(50g)
乾燥わかめ2～3g
水600ml
パックだし1袋
味噌大さじ2～3
[作り方]
①長ねぎが小口切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。
②鍋に水とだしパックを入れて火にかけ、5分煮出す。
③パックだしを取り出し、1と乾燥わかめを入れてさっと煮る。弱火にして味噌を溶きいれる。
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