揚げ焼きでヘルシー！鶏むね肉の簡単油淋鶏風レシピ。油を控えても本格的な味わい！長ネギたっぷりの香味ソースが決め手です。時短で作れるので、忙しい日にもおすすめです
作り方
① 長ネギ（2/3本）をみじん切りにします。
② ボウルなどの容器に、みじん切りにした長ネギ、醤油（大さじ4）、米酢（大さじ3）、砂糖（大さじ2）、ごま油（大さじ2）、ラー油（小さじ1）、にんにくチューブ（3cm）、生姜チューブ（2cm）を入れ、よく混ぜ合わせます。（油淋鶏風ソースの完成）
③ 鶏むね肉（3枚）は観音開きにし、厚みが均一になるように開いてから、食べやすい大きさに切ります。
④ 切った鶏むね肉に塩胡椒を振り、よく揉み込みます。全体に片栗粉をまんべんなく塗します。
⑤ フライパンにサラダ油を少し多めにひき、中火で鶏むね肉を揚げ焼きにします。両面に焼き色がつき、火が通ったら完成です。
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