今日は玉ねぎをみじん切りにするだけの動画です。
最終的な仕上がりについては写真で掲載しています。
▪️鶏もも肉のソテー
・事前に塩に漬け込んでおく
・水分を拭き取って皮目を下にして10分弱焼く
・皮目に狐色の焼き目が付いたらひっくり返して1分焼く
・ホイルで包んで休ませておきその間に玉ねぎを炒める
・玉ねぎが透明になってくるまで炒めたら調味料を入れる
▪️調味料
料理酒、醤油、みりん
・仕上げの前にバターをひとかけら入れて馴染んだら完成
【おすすめの味噌】
マルマン醸造の味噌（これを使ったら他の味噌は使えない）
https://amzn.to/3PGB1AB
▪️醤油麹の作り方はこちらの動画でご紹介しています。
超手抜きでも手抜きに見えないトマトの冷製パスタの作り方！
【おすすめの塩】
わじまの海塩（栄養や旨みが食塩とは違います）
チャンネル登録よろしくお願いします。
https://www.youtube.com/@asuka-shokudo/?sub_confirmation=1
・私（森口亮）のプロフィール
1983年生まれ。2011年から株式投資｜サイドFIRE東京→福岡移住｜1日5分の分析で月13万円を稼ぐExcel株投資（累計2.2万部）｜YouTube毎日配信中！チャンネル総登録🌈10万人超｜Voicy毎日配信中
https://lit.link/kabolingerm
