豆乳すいとんの作り方 覚えておきたい和食の料理
＜材料＞３～４人分
玉ねぎ １/４個
にんじん １/３本 大きめ
大根 １/４本
えのき １/２個
油揚げ ２枚
鶏もも肉 １/２枚 １５０ｇ
すいとん
薄力粉 ６０ｇ
塩 ひとつまみ位
水 ５０ｃｃ
水 ４００ｃｃ
酒 大さじ１
鶏がらスープの素 小さじ１/２
しょうが 大さじ１/４
みそ 大さじ２ 1/2
成分無調整豆乳 ２００ｃｃ
すりごま 一人前大さじ１/３
万能ねぎ ひとつまみ位
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