今日のレシピのポイントと材料・手順を、概要欄にまとめています。
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▼レシピ概要（材料・手順）
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さっと蒸し煮にした鶏むね肉と白菜を、オイスターソースでコク深く仕上げたヘルシー丼です！ご飯を少なめにして具をたっぷり盛り付けることで、カロリーを抑えつつ高タンパクな満足感のある一品に。ダイエット中でも我慢せずに、おいしい丼ぶりを楽しみましょう！
罪悪感なく楽しめる！ごちそうヘルシー丼！
■材料 (2人分)
・鶏むね肉 200g（皮なし）
・白菜 3枚（約200g）
・玉ねぎ 1/4個（約50g・薄切り）
・ご飯（温かいもの） 2膳分（各120gほど・少なめ）
・片栗粉 小さじ2
・酒 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1と1/2
・しょうゆ 小さじ1/2
・みりん 小さじ1
・水 大さじ3
・おろししょうが 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1/2
・粗びき黒こしょう 少々
・白いりごま 小さじ1
・小ねぎ（小口切り） 適量
■手順
(1) 鶏むね肉と白菜、玉ねぎを食べやすい大きさに切り、鶏肉には酒と片栗粉をもみこむ。
(2) オイスターソース、しょうゆ、みりん、水、おろししょうがを混ぜて合わせ調味料を作る。
(3) フライパンでごま油を熱し、鶏むね肉を表面の色が変わるまでさっと焼く。
(4) 白菜と玉ねぎを加えて蒸し焼きにし、鶏肉を戻し、合わせ調味料を加えて全体を炒め合わせる。
(5) ご飯を盛った器に具をたっぷりのせ、小ねぎを散らして完成。
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