ぷりっとした弾力と、噛むほどに広がる濃厚な旨みが特徴の名古屋コーチン。
この極上のお肉だからこそ、甘じょっぱいハニーマスタードソースが絡むとたまらない美味しさになります！
しかも作り方は超簡単です！
＜材料＞
名古屋コーチン 鶏もも肉…1枚
塩こしょう…少々
薄力粉…適量
☆ハニーマスタードソース☆
はちみつ…大さじ2
粒マスタード…大さじ1
水…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
＜作り方＞
①鶏肉に塩こしょうをふり薄力粉を全体にまぶす
②ボウルに☆を入れて混ぜる(ハニーマスタードソース)
③フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し鶏肉の皮目を下にしてしっかり焼き目をつけて裏返してふたをして5分蒸し焼きにする
④鶏肉に火が通ったら、ハニーマスタードソースを加えて煮からめる
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