“カリッとジューシーで
子どもウケ最強でした🍗✨
ワンパン竜田揚げです◎
袋でもみ込んで
フライパンで粉をまぶして焼くだけ。
これ簡単なのに めちゃくちゃうまいです☺️
【材料】
・鶏もも肉 1枚 250g
・しょうゆ 大さじ1.5
・酒 大さじ1
・にんにくパウダー 4〜6振り
・マヨネーズ 小さじ1
・片栗粉 大さじ4〜5
・油 大さじ4
・塩 少し
【作り方】
① 袋に鶏もも肉を1枚そのまま入れて フォークで数か所刺す
② しょうゆ 酒 にんにくパウダー マヨネーズを入れてもみ込む
③ 10分ほど漬ける
④ 袋から肉を取り出して フライパンにのせる
⑤ 漬けダレは全部入れず 余分な汁は袋の中に残す
⑥ 片栗粉を全体にかけて 両面まぶす
⑦ 油を回しかけて 皮目から中火で焼く
⑧ 焼き色がついたら裏返す
⑨ 中まで火が通ったら 塩を振って完成
【ポイント】
・表面がしっとりしている方が粉はつきやすいです
・ベタついたら片栗粉を少し足せばOK
・最後に少し火を強めるとカリッとしやすいです◎
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