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とりだんごとキャベツのうま煮
【材料】(2人分)
肉だね
・とりひき肉…200g
・おろししょうが(チューブ)…2cm
・片栗粉、酒…各大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
キャベツ…1/4個(約250g)
Ａ
・しょうゆ、みりん…各大さじ1
・とりガラスープの素…小さじ2
・水…2と1/2カップ
粗びき黒こしょう
【作り方】
1. キャベツはざく切りにする。
2. ボウルに肉だねの材料を入れてよく練り混ぜる。
3. 鍋にＡを入れて中火にかける。煮立ったら肉だねをスプーンで形づくって落とし入れ、約5分煮る。
4.キャベツを加え、しんなりするまで約5分煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう適量をふる。
【Mizuki’s memo】
・鍋料理で人気のとりだんごをもっと手軽に楽しみたくて、考えたレシピです。うまみたっぷりのスープもおいしいですよ。
・もう1品合わせるなら、きゅうりともやしの酢のものや、ほうれん草とにんじんのごまあえなど。違う野菜が楽しめる、さっぱりとした小鉢がおすすめです。
▼このレシピを教えてくれたのは
Mizukiさん：https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/422/
▼レシピ詳細はこちらから
とりだんごとキャベツのうま煮：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/40665/
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