カラッと揚げた鶏の唐揚げにネギたっぷりの甘酢タレをかけた鶏の唐揚げ、甘酢ネギ和えの作り方を紹介です。鶏肉は臭みの原因になるものをしっかりと取り、カット後調味料につけてカラッと揚げ、甘酢とネギを合わせて仕上げた一品になります。油淋鶏に似たような味で、とても美味しくなっています。冷めても美味しいので作り置きにもおすすめです。
（材料）
鶏もも肉・・・・1枚
長ネギ・・・・・半分
（鶏の下味）
おろしにんにく・小さじ半分
鶏ガラの素・・・小さじ半分
胡椒・・・・・・小さじ半分
料理酒・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・小さじ1
みりん・・・・・小さじ1
全卵・・・・・・1個
片栗粉・・・・・大さじ2
薄力粉・・・・・大さじ2
（タレ）
酢・・・・・・・20cc
醤油・・・・・・20cc
みりん・・・・・10cc
砂糖・・・・・・20g
昆布の素・・・・小さじ1/3
おろしにんにく・小さじ半分
ごま油・・・・・小さじ2
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