鶏もも肉のチンジャオロース風
4人分
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材料
鶏もも肉 2枚（約600g程度）
【炒め物用野菜】(冷凍庫にある物使いました)
キャベツ 葉 5〜6枚程度
ピーマン 緑6個、カラー２個
ごま油 大さじ2
調味料
☆下味用
酒 小さじ2
醤油 小さじ2
片栗粉 小さじ2
☆合わせ調味料
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
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作り方
① 鶏肉は細切りにして下味用を揉み込む
➁ ピーマンも細切りにする
③ 合わせ調味料は予め合わせておく
➃ フライパンに油を引く(中火)
➄ 鶏肉を炒めて色が変わったらピーマン(カラーも一緒)から入れる
➅ 全体的に火が通りかかったら、キャベ·ツを入れる
➆ キャベツに入りかかったタイミングで合わせ調味料を入れ、煮からめる
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(注)
動画内の材料は、キャプションで説明している分量とは異なります(動画は6人分)
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