特別じゃない日のご飯記録。
今夜は鶏むね肉のしっとり卵チーズとじ。
冷蔵庫にあった鶏むね肉・卵・チーズ。それだけで作りました。
パサつきがちな鶏むね肉が、卵液にくぐらせて焼くだけでしっとりジューシーに。
ボリュームも出て白米が止まらなくなりました。
難しい工程なし。特別な道具なし。ふつうの夜ごはんです。
味付けはアレンジ自由。
にんにく醤油・ポン酢・塩レモンなど、手元にあるもので。
今回は焼肉のタレベースで作りました。
※ピカタに近い料理です。知ってる方はいつもと違う味付けで試してみてください。
「今夜なにしよう」と迷ってる方の、ちょっとした参考になれば。
📝 材料（2〜3人分）
∙ 鶏むね肉：600g
∙ 卵：4個
∙ チーズ：好きなだけ
∙ 薄力粉：大さじ1
∙ 焼肉のタレ：大さじ3
∙ チャンツォンジャン（なければお好みの味付けで）：大さじ1
0:00 オープニング
0:15 鶏むね肉を切る（そぎ切り）
0:38 薄力粉をまぶす
0:57 卵液作り
1:27 鶏むね肉と卵液を絡ませる
1:44 焼いていく
2:24 ひっくり返す
2:36 ひっくり返す時のポイント
2:52 味付け
3:32 完成〜盛り付け
4:01 あとがき
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【BGM】
曲名：週末の予定
音楽素材：DOVA-SYNDROME
