🍠✨さつまいもと鶏むねの和風クリーム煮
@lean_kitchenjp 今日もおつかれさまです☺️
「寒い日にほっとするやつ食べたい…」
「でも重いシチューは罪悪感…」
そんな日にぴったりの “軽いのに満足感◎” 和風クリーム煮 です👇
✔️ バター・生クリーム不使用で脂質オフ
✔️ さつまいもの食物繊維が血糖値の上昇をゆるやかに
✔️ 鶏むね肉で高たんぱく＆腹持ち◎
✔️ 豆乳のやさしい旨みで身体ポカポカ
✔️ 冷めても美味しく作り置きにも向く一品
甘さはさつまいもの自然な甘みだけ。
“ほっこり系なのに軽い” ダイエット向けクリーム煮です🍲✨
📝 材料（2人分）
・鶏むね肉 … 200g（そぎ切り・塩で下味）
・さつまいも … 150g（薄切り or 半月切り）
・玉ねぎ … 1/4個（スライス）
・豆乳 … 200ml
・ほんだし … 小さじ1
・みりん … 小さじ1
・醤油 … 大さじ1
・塩 … 少々
・片栗粉 … 小さじ2（同量の水で溶く）
🍳 作り方
① さつまいもは水にさらす
② 鶏むね肉を軽く焼き、玉ねぎを加えて炒める
③ ほんだし・みりん・醤油を入れて煮る
④ さつまいもを加えて柔らかくなるまで煮る
⑤ 豆乳を加えて温め、沸騰前に止める
⑥ 水溶き片栗粉でとろみを付けて完成
⚖️ 1人前（目安）
カロリー：260kcal
たんぱく質：25g
脂質：5g
糖質：22g
食物繊維：3g
塩分：1.1g
🌿 @lean_kitchenjp では
“食べて整う”ゆる糖質ごはんを発信中📒
温まるのに軽いクリーム煮、
保存して次の献立にどうぞ📌
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