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大阪でイタリアンレストランを2店舗展開しています！
気軽に入れるLUCUA大阪の「ECHI PONTE VECCHIO A OSAKA」
特別な日のお祝いには、本格イタリアンを楽しめる北浜の本店「PONTE VECCHIO」など
「PONTE VECCHIO」全店では、季節に合わせたおすすめのメニューを多数ご用意しております。
皆様のご来店、心よりお待ちしております！
◆◆◆◆今回のレシピ◆◆◆◆
・ 鶏もも肉 500ｇ
・ 豚肩ロース肉 500ｇ
・ 玉ねぎ 300ｇ
・ 人参 150ｇ
・ セロリ 150ｇ
・ ウイキョウ 150ｇ
・マッシュルーム 200ｇ
・乾燥ポルチーニ 25ｇ
・ホールトマト 800ｇ
・ブロード 600cc
・白ワイン 350cc
・実山椒 20ｇ
（ブーケガルニ）
・パセリの軸 3ｇ
・ローリエ 2枚
・黒胡椒 20粒程
・タイム 3ｇ
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▼山根シェフ行きつけのオススメ食材屋▼
イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】
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BGM:一皿の宇宙(Un piatto universe)/coba
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