鶏もも肉とほうれん草のクリームソテーのレシピです。
香ばしく焼いた鶏肉に白ワインと生クリームを合わせた、まろやかで奥深い味わいの一品。
ほうれん草の風味が全体をやさしくまとめ、濃厚でありながら食べやすい仕上がりになります。
家庭でも手軽に作れる、ちょっと特別感のある華やかな料理です。
詳しくは、この動画か下のページをご覧ください。
https://kumiko-jp.com/archives/toriniku-hourensou-saute.html
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材料（2人分）
鶏もも肉： 1枚（300g）
ほうれん草： 1束（200g）
塩： 小さじ1/4（鶏肉用）
こしょう： 少々
薄力粉： 大さじ1
オリーブオイル： 大さじ1
白ワイン： 大さじ2
バター： 10g
生クリーム： 100ml
塩： 小さじ1/6程度（仕上げ用）
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やまでら くみこ
料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
レシピサイト「やまでらくみこのレシピ」を運営しています。
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