鶏ニラ玉 #料理 #エプロン #簡単レシピ #レシピ

鶏のにら玉
鶏もも肉1枚300ｇ
ニラ1/2束
塩コショウ少々
片栗粉小さじ1
○卵1個
○ごま油小さじ1
○みりん小さじ1
●鶏がらスープの素小さじ1
●オイスターソース小さじ1
①○をボウルに合わせて混ぜる。にらは4㎝長さに切り、もも肉は全体に塩コショウを振って食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶしておく。
②フライパンにサラダ油薄く引いて卵液を流し、半熟になるまで弱めの中火で加熱し、取り出しておく。
③フライパンに皮を下にしてお肉を並べ、こんがりしたらひっくり返して火を通す。
④にらを加えてさっと混ぜ、●を加えて混ぜたら火を消して卵を加える。