@03_recipe 材料と作り方は👇
【鶏ももチーズ×鶏むね照り焼きバターのオーブン焼き】
〈材料〉（1〜2人分）
・鶏もも肉: 1枚
・鶏むね肉: 1枚
・かぼちゃ: 150g（5mmくらいの薄切り）
・トマト: 1個（輪切り）
・玉ねぎ: 1/2個（薄切り）
【A 濃厚チーズver（もも肉）】
・モッツァレラチーズ: 1/2個
・ケチャップ: 大さじ3
・オリーブオイル: 大さじ1
・にんにく: 小さじ1（チューブOK）
・塩: 少々
・砂糖: 小さじ1/2
【B 照り焼きバターver（むね肉）】
・醤油: 大さじ2
・みりん: 大さじ2
・酒: 大さじ1
・砂糖: 小さじ2
・バター: 5g
【共通】
・オリーブオイル: 大さじ2
・塩胡椒: 少々
・ブラックペッパー: 少々
〈作り方〉
①かぼちゃは5mmくらいに切り、玉ねぎは薄切り、トマトは輪切りにする
②鶏もも・むね肉どちらも余分な脂や皮を整え、厚みを均一にして1cm間隔で切り込みを入れる（むねは皮なしがおすすめ）
③クッキングシートで器を作り、オリーブオイルを軽くひく
④かぼちゃ→玉ねぎ→トマトの順に敷く
【A（もも肉チーズ）】
⑤鶏もも肉をのせ、切り込みにトマトとモッツァレラを挟む
⑥ケチャップ・オリーブオイル・にんにく・砂糖・塩を混ぜたトマトソースを全体にかける
【B（むね肉照り焼き）】
⑤鶏むね肉をのせる
⑥醤油・みりん・酒・砂糖を混ぜて全体にかける
⑦バターを小さくちぎってのせる
⑧両方とも軽く塩胡椒・ブラックペッパーをふる
⑨180℃のオーブンで25〜30分焼く
〈ポイント〉
・トマトソースは野菜にも軽くかけると一体感出る
・もも肉×チーズで濃厚、むね肉×照り焼きでバランス良く
・照り焼きは焼き上がりにタレ絡めるとシズルUP
・かぼちゃは薄切りで甘みしっかり引き出す
〈注意点〉
・トマト入れすぎると水分出るから適量
・むね肉は火入れしすぎると硬くなるので様子見ながら
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