鶏モモ肉カレー照り焼き
材料
鶏モモ肉1枚
調味料
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
カレールー 1ブロック
作り方
鶏モモ肉に片栗粉で打ち粉をして
皮目からしっかり焼きます
皮がパリパリに焼けたらひっくり返して
醤油 みりん 酒 砂糖をフライパンに入れて
肉側を焼きながらタレにトロミがでて
肉に絡むまで焼きます
タレにトロミが出たら肉を避けて
残ったタレにカレールーを1ブロック
を溶かし、取り分けておいた鶏肉に
掛けます
タレが少ないとカレールーを溶かす際に
固まってしまうので、タレは多めに作ります
それでも固まるようなら、水を少し加えて
ゆるくしても問題ないです
ぜひお試しください！
