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砂糖と塩だけで作る『鶏ハム』
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鶏ハムとかサラダチキンのレシピって
たくさんあるから色々作ってみたけど、
このシンプルなレシピが
簡単なのにおいしい☺
余計なもの使ってないから
安心して子供に食べさせられるし
タンパク質もとれるし
鶏むね肉だからヘルシーでコスパもいい！
良いことしかないよ🤤
作ってみてね😊
【材料】
・鶏胸肉 1枚 （300g位) （常温にしておくのが◎）
・砂糖 小さじ2（私はきび砂糖を使用してます。なんでもOK）
・塩 小さじ1
〇湯煎するための袋や容器（耐熱性のある袋（アイラップやジップ袋）
〇袋がしっかり入る大きさの鍋。
〇お鍋に入る大きさの耐熱皿
【作り方】
①皮を取った鶏むね肉を袋に入れてフォークで両面、ブスブスさす
②お肉の両面に砂糖と塩を揉み込んだらできるだけ空気を抜いて密閉
③お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、耐熱皿を入れ
④そこにお肉を入れた袋をそっと入れ蓋をし、火を止め４５分ほど放置
【ポイント】
・時間が来たら鍋から出して冷めるまでおいておく
・お肉の鍋に入れる放置時間は、お肉の大きさ・冷え具合、鍋が大きさとかで結構違うので、小さめのむね肉だったら放置３０分、大きめだったら放置４５分
・冷蔵庫から出したばかりの冷えひえのお肉を冷たいまま調理する場合は、中が生になる場合があるので放置時間を長めにしてください
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家庭科の先生の知識を活かして🧑🏫
家族と一緒に食べられるレシピを発信していくよ🍳
▷痩せたいけど…家族と別メニューを作るのはしんどい😥
▷しっかり食べて綺麗に痩せたい👗
▷ダイエットしてても美味しいご飯を食べたい🍱
そんな人に役立つレシピだよ🧑🍳
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