詳しい手順はこちら：https://kokishi-computing.com/recipe/chicken-thigh-negi-soy-sauce-itame/
今日のレシピのポイントと材料・手順を、概要欄にまとめています。
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▼レシピ概要（材料・手順）
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鶏もも肉の旨みと長ねぎの甘みを、醤油ベースでさっとからめた炒め物です。油と調味料を控えめにしつつ、焼き色と香ばしさで食べ応えを出すのがポイント。下ごしらえから盛り付けまで、忙しい日でも手早く一品がそろいます。
ごはんが進む、やさしい醤油の香り
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 250g
・長ねぎ 2本（約150g）
・ごま油 小さじ1
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1.5
・おろしにんにく 小さじ1/2
・塩・こしょう 少々
・白いりごま 適量（仕上げ用）
■手順
(1) 鶏もも肉は一口大に切り塩・こしょうをふる。長ねぎは斜め薄切りにする
(2) フライパンにごま油を中火で熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。焼き色がついたら長ねぎを加えてさっと炒める
(3) 酒とおろしにんにくを加えて炒め合わせ、しょうゆで全体にからめて火を止める
(4) 器に盛り、白いりごまを散らして完成
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