ヘルシーを極めた！油も火も一切使わないフライドチキンを作ったよ！超ヘルシーだけど、ジューシーで美味しい！
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【材料】
とりもも肉 ６００g
ニンニクペースト 少し
塩胡椒 適量
醤油 大さじ２
本みりん 大さじ１
マヨネーズ 大さじ１
片栗粉 大さじ１
衣
片栗粉 大さじ３
米粉 大さじ３※
米粉パン粉 大さじ２
（黒胡椒 適量）
※米粉は、パン用米粉・製菓用米粉どちらでもOK！
Ingredients
600g chicken thigh meat
A little garlic paste
Salt and pepper to taste
2 tablespoons soy sauce
1 tablespoon mirin (sweet cooking rice wine)
1 tablespoon mayonnaise
1 tablespoon katakuriko (potato starch)
batter
3 tablespoons potato starch
3 tablespoons rice flour
2 tablespoons rice flour bread crumbs
(black pepper to taste)
Rice flour for bread or confectionery can be used!
▷レシピ
作り方
・とりもも肉に、塩胡椒・醤油・本みりん・マヨネーズ・ニンニクペースト、片栗粉を揉み込み室温に15分おきます。
・ビニール袋に、米粉・片栗粉・米粉パン粉・黒胡椒を入れ、ふり混ぜます。
・クッキングシートをセットした天板に、皮面を上にし鶏肉が重ならないように並べます。
・予熱なしオーブンで１８０℃２５分焼成し完成です！
▷使用している材料
パン用米粉ミズホチカラ・コバタケファームさん
パンに向く米粉（ミズホチカラ）・富澤商店さん
楽天
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片栗粉・ムソーさん
楽天
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米粉パン粉・コバタケファームさん
米粉パン粉・桜井食品さん
楽天
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BGMは、DOVA -SYNDROME様の曲を使用しております。
・雨上がりの午後 のる様
・ありがとうの手紙 のる様
#油を使わないフライドチキン#ヘルシー #揚げないフライドチキン
