狙いキーワード：とりささみ レシピ／野菜をたくさん食べる レシピ／ノンフライヤー不要
材料（1〜2人）
・ささみ 2本(約200g)
・塩 小さじ1/4（約1％）・片栗粉 小さじ1
・酒 小さじ1（任意）
・生姜スライス 少々（任意）
・好みのサラダ野菜 150g
［ごまだれ］すりごま大さじ1／醤油小さじ2／酢小さじ2／砂糖小さじ1／ごま油小さじ1/2
作り方（全8分）
1) 筋を取ったささみに塩をまぶし、フォークで全体に穴→片栗粉を薄く。
2) 沸騰した湯に入れて再沸騰→火を止めフタをして5分放置（70〜75℃帯で余熱火入れ）。
3) 取り出して“繊維に直角＝逆繊維”に裂く。野菜にのせ、ごまだれで完成。
🧠雑学：片栗粉が保水膜、低温（75℃以下）でミオシンが締まり過ぎず“しっとり”。逆繊維にほぐすと噛み切りやすい。
#とりささみレシピ #時短 #ヘルシー #高たんぱく
ライセンス：CC BY 4.0 / NoLang（no-lang.com）
🎙ボイス：凛音エル
🎵BGM：You and Me（NoLang／音量15%）
