■レシピメモ
【チキンカツ】
・鶏もも肉
・薄力粉(適量)
・溶き卵(適量)
・パン粉(適量)
鶏もも肉に薄力粉をまぶし、溶き卵を付け、パン粉をまとわせます。
・衣付けた鶏もも肉
・サラダ油(適量)
フライパンにサラダ油を投入し、鶏もも肉を上げます。
【クリームシチュー】
・バター(10g)
・玉ねぎ(1/2玉) スライス
フライパンにバターを投入し、ある程度溶かします。
バターが溶けたら玉ねぎを投入し、炒めます。
・ジャガイモ(1個) 一口大カット
・にんじん(1/3本) 一口大カット
・薄力粉(大さじ1)
上記の材料を加え、粉っけがなくなるまで炒めます。
・水(200cc)
材料を炒めおわったら水を投入し10分程度煮詰めます。
・牛乳(100cc)
・コンソメ顆粒(小さじ1)
・塩胡椒(小さじ1/2)
・スライスチーズ(2枚)
上記を加えたら、トロトロするまで混ぜ混ぜします。
【盛り付け】
・ご飯(1合)
・チキンカツ
・クリームシチュー
・パセリ(お好み量)
ご飯の上にチキンカツを乗せ、クリームシチューをかけてお好みでパセリを振りかけたら完成です。
