タサン志麻さんの「カリカリじゃがいもと鶏のソテー」を作りました。
3つの素材と塩・こしょうだけの味つけで、皮ごと蒸したじゃがいもの甘みを味わえる一品です。
さらにじゃがいもを鶏肉の脂でじっくり焼けば、表面はカリッとして、中はネットリした食感が楽しめます。
カリカリじゃがいもと鶏のソテーの材料
(2人分)
・じゃがいも2コ（300g）
＊あればメークインがおすすめ。
・鶏もも肉 （大）1枚（350g）
・さやいんげん （両端を切って3等分に切る）5～6本分（40g）
・塩3～4つまみ
・こしょう少々
・オリーブ油大さじ1
#鶏もも肉 #じゃがいも #いんげん
参考レシピ
きょうの料理レシピより
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