🥢 れんこん×鶏むね炒め
@lean_kitchenjp 今日もおつかれさまです☺️✨
「照り焼き味が食べたい。でも糖質も脂質も抑えたい…」
そんな日にぴったりの “照りなしでもしっかり旨い” 和風炒め です👇
✔️ れんこんのレジスタントスターチで血糖値の上昇をゆるやかに
✔️ 鶏むね×片栗粉でプリッとジューシー＆高たんぱく
✔️ 甘味料なし・みりんなしでも旨味が濃い
✔️ 食物繊維たっぷりで整腸サポート
炒めるだけ。
罪悪感なしで食べられる、ヘルシー主菜です🍳✨
📝 材料（2人分）
鶏むね肉 … 200g（食べやすくそぎ切り）
れんこん … 150g（薄切り）
片栗粉 … 小さじ2
しょうゆ … 小さじ2
みりん（またはラカント＋水少量）… 小さじ1
ほんだし … 小さじ1/2
塩・こしょう … 少々
ごま油 … 小さじ1
鷹の爪 … 適量
ねぎ … 適量
いりごま … 適量
👩🍳 作り方
① 鶏むね肉に塩こしょうと片栗粉をまぶす
② れんこんは薄切りにし、水にさらしてアク抜き
③ フライパンにごま油を熱し、鶏むねを色が変わるまで焼く
④ れんこんを加えて炒め(6～7分)、しょうゆ・ラカント・ほんだしで味付け
⑤ ごま油、ごま、ねぎをふって完成
⚖️ 1人前の栄養（目安）
カロリー：225kcal
たんぱく質：26g
脂質：6g
糖質：14g
食物繊維：3g
塩分：1.3g
🌿 @lean_kitchenjp では
“食べて整う”ゆる糖質ごはんを発信中📒
保存して、明日のメインにどうぞ📌
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