こんにちは、明日なに食べる?あさひいろchです。
今回は鶏むね肉を使ってスーパイコ(酢鶏)作りました。
鶏むね肉でもジューシーで柔らかくいただけました。
ヘルシーで経済的!鶏むね肉様様でございます。
それと卵スープ、残ったキャベセンでコールスロー作りました。少しでも参考になれば幸いでございます。
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それでは、明日なに食べる?
普通の家族4人分(少食より)の分量です
鶏むね肉のスーパイコ(酢鶏)
材料 鶏むね肉 300g
ピーマン 3個
玉ねぎ 1/2個
【調味料】
鶏むね肉の下味
塩 少々
おろしニンニクチューブ お好み量
酒 大さじ 1
片栗粉 大さじ 3〜5
仕上げ
ケチャップ 大さじ 3
カンタン酢 大さじ 2
砂糖 大さじ 3
醤油 大さじ 1
水 90ml
片栗粉 大さじ 1
うまっと言わせてやる卵スープ
材料 卵 1個
ネギ お好み量
キクラゲ お好み量
【調味料】
水 800g
鶏がらスープの素 小さじ 4
醤油 小さじ 2
オイスターソース 小さじ 1
ごま油 小さじ 1
塩 少々
片栗粉 大さじ 1
水 大さじ 1
コールスロー
材料 キャベツ 残りもの
人参 お好み量
【調味料】
カンタン酢 小さじ 1
砂糖 大さじ 1
マヨネーズ 大さじ 1
塩胡椒 お好み量
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