レシピ動画『パエリア』【レコルト公式】

おうちパーティーやおもてなしにぴったりの『パエリア』✨
限定カラー「ハニーイエロー」のホットプレートでさらに華やかに。
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■材料（3〜4人分）■
・鶏手羽元…6本エビ（中サイズ）…6尾
・ムール貝…6個＊アサリ100〜150gでもOK !
・玉ねぎ（みじん切り）… 1/2個（100g）
・にんにく（みじん切り）…ひとかけ
・米（洗わない）…2合
・パプリカ（赤・黄色、輪切り）…各1/2個
・レモン（くし切り）…1個
・オリーブオイル…大さじ2
・塩、こしょう…各少々
・イタリアンパセリ（粗みじん切り）…適量

＜チキンスープ＞＊混ぜる
・白ワイン… 60ml
・鶏がらスープの素（顆粒）…大さじ1
・サフラン（なければカレーパウダー）…2つまみ
・湯…320ml

【下ごしらえPOINT】エビは殻と背ワタをとり、塩、片栗粉をまぶし（共に分量外）、約1分おいてから水洗いして臭みをとります。

■作り方■
1.鶏肉は骨にそって切り目を入れ、塩、こしょうをする。《チキンスープ》の材料を混ぜ合わせる。

2.［本体］に［フラットプレート］をセットする。【温度調節ダイヤル】を【MID】に合わせて予熱。温まったらオリーブオイルをひき、玉ねぎとにんにくを炒め、米を加える。

3.全体に油が回ったら《チキンスープ》を注ぎ、①の鶏肉、エビ、ムール貝を並べる。沸騰したら【温度調節ダイヤル】を【LO】に下げ、［フタ］をして約10分加熱する。

4.【温度調節ダイヤル】を【OFF】に合わせ、パプリカを並べ入れ、再び［フタ］をして余熱で約15分蒸らす。

5.レモンをのせて皿に盛り、イタリアンパセリをちらす。

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