鶏むねでエビマヨ超えた！驚きの旨さ。
鶏むね肉の美味しさをしっかり引き出した、極旨のわさびマヨです。
マヨネーズにわさびを合わせることで、コクの中に驚くほど豊かな香りが生まれます。
黄金衣でカリッと焼いた鶏むねに、この濃厚タレがよく絡み、ご飯が止まらない味です。
敷き詰めたキャベツと一緒に、この濃厚な旨みを最後まで存分に堪能してください。
🍗 鶏むね肉のわさびマヨ
📋 材料（2人分）
• 鶏むね肉：300g（1cm幅）
• 下味：塩、胡椒（少々）
• 焼き油：大さじ2
【黄金衣】
• 卵：1個
• 牛乳：大さじ1
• 薄力粉：大さじ4
【特製！黄金わさびマヨタレ】
• マヨネーズ：大さじ5
• お酢：小さじ2
• レモン汁：小さじ1
• はちみつ：小さじ1
• わさび：小さじ2
• おろしにんにく：小さじ1/2（チューブでもOK）
• 豆板醤：小さじ1
【添え物】
• 千切りキャベツ：適量
• ミニトマト：適量
【作り方】
① 鶏むね肉をカットし、塩こしょうで下味をつける
② ボウルで【黄金わさびマヨタレ】を混ぜて用意しておく
③ 別のボウルで【黄金衣】の材料を混ぜ、鶏肉をしっかり絡める
④ フライパンに油をひき、中火で両面をカリッと焼く
⑤ 焼けた鶏肉を、熱いうちにタレのボウルへ入れて和える
⑥ キャベツを敷いた皿に盛り、ミニトマトを添える
【ポイント】
・揚げずに“黄金衣”を作るため、衣はしっかり絡める
・タレは火にかけないことで、わさびの香りが飛ばずに残る
・キャベツがタレを吸って、気づいたらすぐなくなります
🍚 食べた感想、コメントで聞かせてください。
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