罪悪感ゼロでお腹いっぱい！鶏むね肉が驚くほどしっとり仕上がる、ロジカルな胡麻味噌和えレシピです🥦✨
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■材料 🥣（約2人分）
【メイン食材】
・鶏むね肉：1枚（約300g）🍖
・ブロッコリー：1/2株（約150g）🥦
【鶏肉の下ごしらえ用】
・片栗粉：大さじ1 ✨
【胡麻だく味噌ダレ】
・味噌：30g（大さじ1と1/2強）🍯
・すりごま：大さじ3 ⚪
・砂糖：大さじ1 🧂
・ごま油：小さじ1 💧
■作り方 🍳
① 🥦 ブロッコリーを逆さまに15分浸水し、振り洗いして汚れを落とします。
② 🔪 茎に切れ目を入れて小房に分け、茎は短冊切りにします。
③ 🔥 沸騰したお湯で約2分〜2分半茹で、ザルに上げて水気を切ります。
④ 🍖 鶏むね肉を斜めそぎ切りにし、片栗粉を全体に薄くまぶします。
⑤ 💧 お湯で1〜2分サッと茹で、白く色が変わったらザルに上げます（煮立たせすぎ注意！）。
⑥ 🥣 ボウルで味噌ダレを練り合わせ、食材と和えたら完成！
【 📝 note（いっぺーの味噌レシピ） 】
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