【皮なし鶏むね肉でさっぱり🐓ヘルシー油淋鶏】
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美味しそう！食べたいはぜひ『❤️』いいね👍
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揚げずに焼いて仕上げる、なんちゃって油淋鶏🥢
皮なしの鶏むね肉を使って、さっぱり＆ヘルシーに✨
千切り野菜をたっぷり添えて、彩りも栄養もバッチリ🩷
にんにく・生姜・ネギの香味だれが食欲をそそります🤤
ご飯がすすむおかずに、冷やし中華や麺類のトッピングにもぴったり！
**材料（2人分）**
▷鶏肉・下味
-鶏むね肉：300g（皮なし）
-酒：大さじ1
-塩：少々
-砂糖：小さじ1/2
-片栗粉：適量
-油：大さじ3（焼き用）
▷香味だれ（油淋鶏ソース）
-醤油：大さじ1と1/2
-酢：大さじ1
-砂糖：小さじ2
-ごま油：小さじ1
-にんにくチューブ：2cm
-生姜チューブ：2cm
-長ねぎ（みじん切り）：約10cm分
▷彩り野菜（千切り）
レタス：適量（今回洗わず使えるもの使用）
きゅうり：1/2本
トマト（小）：2個（半分にカット）
**作り方**
①鶏肉の下ごしらえ
鶏むね肉は厚みをそろえてフォークで数か所刺す。
酒と塩、砂糖をもみ込み10分置いたら水気をふき、片栗粉をまぶす。
②たれを作る
ボウルに香味だれの材料を全て混ぜる。ねぎ・にんにく・生姜で香りアップ！
③焼く
フライパンに油を熱し、中火で3〜4分焼く。裏返して蓋をし、弱火で3分蒸し焼き。
火が通ったら一口大にカット。
④盛りつけ
彩り野菜を器に盛り、その上に鶏肉をのせる。たれをかけていりごまをふれば完成✨
🧤 安全＆しっとり仕上げるコツ🔥
✅ 肉の中心温度を意識する
鶏肉の安全な加熱温度は75℃以上を1分以上。
ご家庭なら「竹串を刺して透明な肉汁が出るか」で確認。
✅ しっとり仕上げるには？
①弱火でじっくり加熱する（強火NG）
②焼いたあと すぐに切らず、蓋をしたまま2〜3分蒸らす
→ 余熱で中まで火が通り、ふっくら仕上がります。
🍳 カットした際もしピンクだったら…
・再加熱OK！ 少しだけレンチン（500Wで30秒ずつ様子を見る）でも可。
•再加熱するときは、ラップをふんわりかけて 乾燥防止を‼︎
**PFCバランス（1人あたり）**
タンパク質：約34g
脂質：約19.3g
炭水化物：約14.7g
摂取カロリー：約377kcal
高たんぱくで、バランスの良いメニューです✨
糖質も控えめなので、ダイエット中や筋トレ後にもおすすめです💪
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