糖尿病予防のための「健康長寿レシピ」をご紹介します。
今回は、「鶏肉ときのこのトマトジュース煮込み」です。
糖尿病予防には、⾎糖値を安定させる⾷事が⼤切です。このレシピは、糖質が少なく栄養バランスが抜群です。
簡単調理で⾼齢者にも取り⼊れやすいヘルシーレシピです。ぜひお試しください！
【材料：２人分】
鶏もも肉 １枚（２５０g）
にんにく １かけ
玉ねぎ １／２玉
しめじ 小１袋（１００g）
冷凍ブロッコリー ４個
オリーブオイル 大さじ１
無塩トマトジュース １と１／２カップ（３００ml）
塩こしょう 少々
顆粒コンソメ 小さじ１
【栄養成分表示 （１人分）】
エネルギー ４２１kcal
たんぱく質 ２６．１g
脂質 ３０．５g
食物繊維 ４．９g
塩分相当量 １．０g
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この動画の問合せ先
長寿はつらつ課長寿医療係（TEL：048-424-9610）
