#節約レシピ #作り置き #共働夫婦 #時短レシピ
動画のご視聴ありがとうございます！
平日楽するための作り置きレシピになります。
定番メニューもありますが参考になれば嬉しいです。
工程と材料を下記に記載しておりますのでご覧ください。
00:00 オープニング
00:33 下ごしらえ
03:38 味噌キムチスープ
04:02 ブロッコリーの塩昆布あえ
05:27 きんぴらごぼう
05:59 豆苗の豚バラ巻き
07:45 鶏胸肉の味噌漬け
鶏胸肉のネギ塩焼き
味噌キムチスープ
＜工程＞
野菜を鍋に入れて水を投入→中火で加熱
→野菜に火が通ったらキムチと調味料（★）を入れて全体が混ざったら完成
＜材料＞
・白菜・・・1/4カットされている物を3〜4枚
・えのき・・1パック
・もやし・・1パック
・水・・・300cc
★中華だし・・小3
★味噌・・・大１.5
★コチュジャン・・小1
★にんにくチューブ・・2cm
②ブロッコリーの塩昆布あえ
＜工程＞
ブロッコリーを小房にカット→お湯を沸かす→ブロッコリーを2〜3分茹でる
→お湯を切る→塩昆布と調味料（★）を加えて混ぜたら完成
＜材料＞
・ブロッコリー・・1房
・塩昆布・・・大1
★ごま油・・大1
★白ごま・・適量
★塩・・・お好みで調整
③きんぴらごぼう
＜工程＞
ごぼう、にんじんを千切りにする→フライパンに油をひき、ごぼうにんじんを中火で炒める
→しんなりしてきたら調味料（★）を加え水分をとばす→白ごまをかけたら完成
＜材料＞
・ごぼう・・・1本
・にんじん・・1/2本
・ごま油・・・大1（炒める用）
★砂糖・・・大1
★顆粒だし・・小1
★みりん・・大1
★しょう油・・大１.5
・白ごま
④豆苗の豚バラ巻き
＜工程＞
豚バラ肉を広げ、切った豆苗をお肉の上にのせて巻く→耐熱皿にせる→ラップをして5分レンジで加熱する
→その間に調味料（★）を合わせておく→レンジが終わったら調味料をかけて完成
＜材料＞
・豚バラ肉・・・6枚
・豆苗・・・・1パック
★ポン酢・・・大2
★砂糖・・・小2
★しょう油・・小1
★ごま油・・・小1
★白ごま・・・小1
⑤鶏胸肉の味噌漬け
＜工程＞
鶏むね肉を一口大にカット→ポリ袋に入れ調味料（★）を加える→ポリ袋の口を縛って
調味料がお肉に行き渡るように揉み込む→30分以上冷蔵庫でおく
→肉に片栗粉をまぶす→熱したフライパンに油を引きお肉を並べて焼く（中火）→３分ほどで焼き目がつくので裏返して蓋をしてさらに4〜5分やく（弱めの中火）→中まで火が通ったら完成
＜材料＞
・鶏むね肉・・・300g
★みりん・・・大1
★味噌・・・・大1
・片栗粉・・・大2
・油・・・・・大1（焼く時用）
⑥鶏胸肉のネギ塩焼き
＜工程＞
鶏むね肉を一口大にカット→ポリ袋に入れ調味料（★）を加える→ポリ袋の口を縛って
調味料がお肉に行き渡るように揉み込む→30分以上冷蔵庫でおく
→ネギ塩だれ（◆）を作っておく→肉に片栗粉をまぶす→熱したフライパンに油を引きお肉を並べて焼く（中火）→３分ほどで焼き目がつくので裏返して蓋をしてさらに4〜5分やく（弱めの中火）→中まで火が通ったらお皿に盛る
→最後にネギ塩だれをかけたら完成
＜材料＞
・鶏むね肉・・・300g
★酒・・・大1
★砂糖・・小1
★塩・・・少々
★マヨネーズ大1
・片栗粉・・・大2
◆白ネギ・・・6〜7cm
◆ごま油・・・大1/2
◆レモン汁・・大1/2
◆塩、砂糖・・各小1/4
◆胡椒・・・少々
