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●鶏むね肉と蒟蒻の甘味噌煮
〈材料〉（3〜4人前）
⚫︎鶏むね肉・・・・・・・・・・250g
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・・・2g
⚫︎片栗粉・・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎つきこんにゃく・・・・・・・100g
⚫︎えのき・・・・・・・・・・・200g
⚫︎赤パプリカ・・・・・・・・・・1個
⚫︎ごま油・・・・・・・・・・・15cc
⚫︎味噌・・・・・・・・・・・・20g
⚫︎醤油・・・・・・・・・・・・15ml
⚫︎みりん・・・・・・・・・・・15ml
〈作り方〉
❶鶏肉は皮を剥ぎ、1.2cm角に切り、塩、片栗粉をまぶす
えのきは石突きを落として、1.2cm幅に切る
パプリカは1.2cm角に切る
ボウルに味噌、醤油、みりんを入れ、軽くかき混ぜる
❷鍋にこんにゃく、えのき、鶏肉の順に入れ、ごま油、合わせ調味料を入れ、軽くてかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、自動メニュー【さばのみそ煮】で調理スタート
❹パプリカを入れ、全体をよく混ぜて、器に盛りつければ完成
#ホットクック #鶏むね肉 #こんにゃく
